Harina de Trigo

Harina de Trigo

El Rolls-Royce de las harinas para tu hogar. La Caputo Cuoco Tipo ’00’ no es simplemente polvo de trigo; es el estándar de oro de la molienda napolitana. Esta harina de fuerza elevada está diseñada para aguantar fermentaciones largas, resolviendo el problema de las masas que se rompen o no suben. Es la aliada perfecta para quienes buscan una digestión ligera sin renunciar a una textura elástica y profesional, directamente en su cocina.

Sémola de Trigo Duro

Sémola de Trigo Duro

🌎 El puente entre la tradición italiana y tu mesa.  La Sémola Antimo Caputo es el «oro molido» de los trigos duros. A diferencia de la harina blanca común, esta sémola pasa por una doble molienda (por eso se llama Rimacinata), lo que la hace tan fina como la seda pero con la fuerza de un titán.