La carne cultivada o carne sintética es un alimento creado a partir de células animales en biorreactores, diseñado para ofrecer el mismo sabor y textura que el solomillo de toda la vida sin sacrificar a un solo animal. Este avance resuelve el dilema ético del...
El desperdicio de comida no es solo un problema logístico, es un síntoma de cómo vivimos. Se estima que una familia promedio tira a la basura entre el 20% y el 30% de lo que compra, lo que equivale a cientos de euros (o dólares) al año que literalmente desaparecen....