El Akashi-Tai Honjozo Tokubetsu es un sake de categoría especial («Tokubetsu») que rompe los mitos sobre esta bebida milenaria. No es ese licor fuerte que te sirven al final de una cena; es un sake premium de cuerpo ligero, creado con el arroz Gohyakumangoku y un toque maestro de alcohol destilado que realza sus aromas a cítricos y paja. Resuelve el dilema de quienes buscan una bebida sofisticada pero fácil de beber, capaz de acompañar desde un sushi hasta un trozo de queso manchego.